明正堂の御菓子の使用素材「丹波大納言」

明正堂の御菓子の使用素材
「丹波大納言」
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■丹波 柏原 明正堂
 
 
明正堂では、御菓子に合わせた素材を厳選しております。
 
 
使用素材である「丹波大納言」の生産者様をご紹介します。
 
 

┃兵庫県丹波市青垣町
┃足立篤夫様

 
 
「丹波大納言」小豆は古くから大粒で至極美味な高級品種の小豆。
 
 
風味・香りの点で優れています。
 
 
明正堂では、長年「丹波大納言」の栽培にたずさわられてきた足立篤夫さんの「丹波大納言」を使用しています。
 
 
栽培、収穫に手間がかかる「丹波大納言」を、丹精込めて育てられています。
 
 
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御菓子の性質に合わせて素材選びをしております。
 
商品によっては、「丹波大納言」以外の小豆を使用しております。
 
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
 
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■丹波柏原 和菓子「明正堂」
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〒669-3309
兵庫県丹波市柏原町柏原71
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□ FAX 0795-72-0217
 
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