■[涼菓ゼリー] 柚子酒
奥丹波純米酒をベースに、手搾りした柚子果汁が入った丹波「山名酒造」の「ゆず酒」を使用しております。
■[涼菓ゼリー] 梅酒
丹波産無農薬梅を一年しっかりと寝かせた「自家製梅酒」を使用しております。厳選の梅甘露煮を丸ごと一粒入れました。
■[涼菓ゼリー] 蜜柑
厳選した素材をこだわりの配合・製法で仕上げたフルーツゼリーです。蜜柑の果実が入っております。
■[涼菓ゼリー] 林檎
厳選した素材をこだわりの配合・製法で仕上げたフルーツゼリーです。林檎の果実が入っております。
■[涼菓ゼリー] 桃
厳選した素材をこだわりの配合・製法で仕上げたフルーツゼリーです。桃の果実が入っております。
■丹波コシヒカリ使用「冷やしみたらし」
丹波柏原 明正堂の「冷やしみたらし」は、暑い季節にぴったりの冷たいみたらしだんごです。特製のみたらしだれは北海道利尻産の昆布出汁をベースに、厳選醤油を使ったこだわりのたれ。お団子には、厳選した丹波コシヒカリを使用しております。お団子は冷やしても固くなりませんので、冷蔵庫に冷やしてお召し上がりいただけます。お口の中に広がるもちっと食感のお団子と、特製だれの絶妙な味の調和をぜひご賞味ください。
■ 端午の節句菓子 かしわ餅
白とよもぎの二種類がございます。お餅は歯切れがよく、つぶ餡は代々受け継いだ味を守り製造しております。明正堂のかしわ餅は、冷やしても硬くならないように製法に工夫を凝らしております。ぜひ冷たく冷やしてもお召し上がりください。
■ フルーツ大福 各種
“素材を活かして果実のまんま”をコンセプトに作りました。 四季が移ろう中、旬のみずみずしいフルーツを使った大福です。只今の販売はゴールデンキウイ、バナナ、パイナップル、洋梨の大福。季節によって販売品目が変わります。
